七草粥の秘密 | 練馬区のヘルパー募集の求人で仕事のステップアップを目指してみませんか

こんばんは！

Linkの須田です。

先日、七草粥を食べました。正月に少々食べ過ぎましたのでお腹に優しい感じがしました。そこで今回は七草粥の秘密について書きます。

【七草粥はいつ食べる？】

七草粥を食べるのは、1月7日です。 小正月である1月15日や、月遅れの2月7日に食べる地域もあったようです。何時に食べるという決まりはありませんが、朝食に食べるのが一般的。 そもそも日本には、7種類の食材を食べることで、健康を願うという考えがありました。 また、野草の生命力にあやかって、若菜を摘んで食べることもよく行われていたようです。

1月においては、元日には鶏、2日には狗（いぬ）、3日には羊、4日には猪、5日には牛、6日には馬を大切に扱い、6日間占いを行う風習があったそうです。 そして7日は、人を大切にする「人日（じんじつ）の節句」とされました。 この中国から伝わった「1月7日＝人日の節句」という考えと、日本古来の7種類の食材や、若菜を摘んで食べる風習がいつのまにかひとつになり、七草粥として根付いたと考えられています。

【七草粥を食べる意味は？ 】

お正月の祝膳やお酒で弱った胃腸を休める お粥は消化がよく、胃腸にやさしい食べ物。

冬に不足しがちな生鮮野菜を採ってビタミンを補う 今でこそ野菜がいつでも手に入りますが、昔は冬の生鮮野菜は貴重品。寒い冬に葉を広げる七草は、まさに健康食材だったのです。

節句料理を食べることで一年の無病息災を願う 上巳の節句にひし餅、端午の節句にちまきを食べるように、1月7日の節句に七草粥を食べることで、無病息災を祈ります。

【地域による違い 】

七草粥は上述のように、もともと「7種類の食材を食べる」ということが主眼だったため、地方や時代によって七草の種類はさまざまだったようです。 七草粥も、かつては七種粥と書いたのだとか。

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